餐饮老板不发员工工资怎么办

餐饮老板不发工资违法，应依法维权。依据《劳动法》等规定，老板需按时支付工资，拖欠工资需承担法律责任。不及时处理可能导致员工生活困难，甚至引发社会矛盾。
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处理餐饮老板不发工资，常见方式有投诉、仲裁、诉讼等。选择时，可先尝试向劳动监察部门投诉；若无效，再申请劳动仲裁；如有欠条，可直接提起民事诉讼。
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老板不发工资可维权。具体操作：1. 向劳动监察部门投诉，提供工资记录等证据；2. 申请劳动仲裁，要求支付拖欠工资及赔偿金；3. 如有欠条，向法院提起民事诉讼，追讨欠款；4. 亦可向法院申请支付令，快速解决欠薪问题。