我的山被村民挖出来拿土卖。两年过去了，我应该向哪个部门投诉

您应向村委会、乡镇安监所、国土所、乡镇政府投诉。依据《土地管理法》等，您的土地权益受法律保护，被非法侵占且未获解释，可能导致持续损失及权益难以维护。
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应投诉。具体操作：1.向村委会说明情况，请求介入调解；2.若无效，向乡镇安监所、国土所报告，要求调查处理；3.仍无解决，整理证据向法院起诉，要求停止侵害、恢复原状、赔偿损失。
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常见处理方式为向村委会等政府部门反映，协商不成则提起诉讼。选择时，先尝试通过政府部门协调，快速且成本低；若无法解决，再通过法律途径维护权益。